英国美食可以有——寻找

作为世界四大城市之一的伦敦，其包罗万象的容纳力吸引了来自世界各地的文化在此驻足停留。在这里寻找美食，往往需要穿行过数以百计的博物馆，在目不暇接的各色餐厅之中，用心去体会，去了解，才能找到最非凡的味道。

米其林三星餐厅无疑是人类智慧和大自然食材的爱情结晶。自从法国著名轮胎制造商米其林公司（Compagnie Générale des Établissements Michelin SCA）出版了这一套美食及旅游指南从书之后，人们对美食的寻找，突然又有了一个明确的目标。

 
《指南》提到三个星级所代表的意义：
米其林一颗星：这是您值得造访的餐厅，在同类饮食风格中有着突出的表现。
米其林两颗星：这家餐厅的美味餐点，值得您“绕路”专程造访。
米其林三颗星：值得您专程飞往此地，在这家餐厅享受一顿永生难忘的美味。

 
直至2013年，全英国只有四家米其林三星餐厅。

Alain Ducasse at  The Dorchester地址：The Dorchester Park Lane, London, W1K 1QA官网：www.alainducasse-dorchester.com
这里每天都上演着火与食材的激烈碰撞，演奏着美妙的交响。不仅有五彩新鲜的颜色不断冲击往来食客的视觉，更有细腻隽永的味道在嘴里反复回味，激情与柔美在一道道精致的菜肴上和谐地存在。

   
Restaurant Gordon Ramsay地址：68 Royal Hospital Road, London, SW3 4HP官网：http://www.gordonramsay.com/royalhospitalroad/
厨师的声名远播无疑是餐馆最珍贵的招牌。技巧与厨具默契的配合，让每一个食材的组合都在瞬间迸发出精准的火花，溅射到每一个味蕾，随即消失不见，只留下迭迷的香气和无尽的回味。
 

 
The Fat Duck地址：1 High Street, Bray, Berkshire, SL6 2AQ官网：http://www.thefatduck.co.uk/
即使最普通的食材，只要配上浓郁香美的汤汁和新鲜大胆的改变，都可以造就神清气爽的非凡味道。大量的创意料理，成就了一种代代心传的美食文化，恐怕是最普通又最激昂的味觉体验。

 
The Waterside Inn地址：Ferry Rd, Bray, Berkshire, SL6 2AT官网：http://www.waterside-inn.co.uk/
离开纷扰的市区，来到城郊河边，这家餐厅是很多游客解决终极美食诉求的地方。这里的厨师最擅长在料理中加入水果元素。寡淡的莎拉与清甜的水果相遇，与肉类主食一起激发出爽口荡漾的卡路里和蛋白质，给每一位食客注入新鲜的活力，旅行的风尘疲惫，在此被冲刷一净，取而代之的是烙刻在每一个味蕾中永远的回忆。